고급스러움부터 기발하고 재미까지, 홍콩의 딤섬 유래와 종류

728x90

홍콩에서 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나로 딤섬을 꼽을 수 있습니다.

나 또한 홍콩에 도착하여 가장 먼저 먹고 싶었던 음식 중에 하나가 딤섬이었고,

숙소가 있는 홍콩섬에서 딤섬 맛집이 있는 대륭반도까지 이동하여 30분의 웨이팅을 거쳐서야

비로소 맛있는 딤섬을 영접할 수 있었습니다.

홍콩의 딤섬은 중국의 광둥성 출신인 홍콩의 요리 문화에서 비롯되었습니다. 

딤섬은 중국어로 "점심을 먹다"라는 의미를 가지며, 홍콩의 번화한 거리와 시장에서 누구나 쉽게 찾을 수 있는 인기 있는 음식입니다.
홍콩의 딤섬은 다양한 종류가 있으며,

일반적으로는 하루가, 해물, 소고기, 닭고기 등 다양한 종류의 딤섬을 즐길 수 있습니다.

또한, 식재료를 다양하게 활용하여 만든 딤섬도 있습니다.

예를 들어, 새우, 랍스터, 치킨, 버섯 등을 사용한 딤섬이 있습니다.

딤섬을 맛있게 먹는 방법

 

 

딤섬을 맛있게 먹는 방법은 다양합니다. 

보통 딤섬은 다양한 소스와 함께 제공되는데, 각각의 딤섬을 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 

대표적인 소스로는 간장과 빈대떡 소스가 있으며, 각 지역마다 특색 있는 소스가 쓰이기도 합니다. 

또한, 홍콩에서는 딤섬을 다양한 차와 함께 즐기는 것도 일반적입니다.

우리는 밀크티(맆톤)를 곁들인 식사를 줄곧 하였습니다.

홍콩의 딤섬은 다양한 종류가 있어 맛있는 딤섬을 즐길 수 있습니다. 

여기에는 일반적으로 찾을 수 있는 몇 가지 대표적인 딤섬 종류를 소개하겠습니다.

딤섬종류

딤섬 종류 소개

 

1. **하루가 (하루가 오)**
   - 가장 전통적이고 대표적인 딤섬으로, 소고기와 양파를 채운 딤섬입니다. 바삭한 피로 감싸인 속재료는 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

2. **새우 딤섬 (새우 하루가오)**
   - 새우를 가득 넣은 딤섬으로, 새우의 신선한 맛과 탱글탱글한 식감이 특징입니다.

3. **해물 딤섬**
   - 조개류, 오징어, 문어 등 다양한 해산물을 넣은 딤섬으로, 해산물의 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

4. **버섯 딤섬**
   - 신선한 버섯과 채소를 채운 딤섬으로, 채소의 식감과 버섯의 고소한 맛이 어우러져 건강하고 맛있는 딤섬입니다.

5. **차슈 밀 (차슈바오)**
   - 차슈 (고기를 담가 양념에 절인 후 구운 돼지고기)를 가득 넣은 밀입니다. 부드럽고 담백한 고기와 달콤한 소스의 조화가 일품입니다.

 

개인적으로 새우딤섬이 제 입맛에는 제일 맞았던 거 같습니다.

 

홍콩의 딤섬 맛집

이러한 딤섬 종류들은 홍콩의 딤섬 레스토랑에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 현지에서 특색 있는 딤섬을 즐길 수 있습니다.
홍콩의 딤섬 맛집으로는 다음을 추천할 수 있습니다:
1. **디몬시** (Tim Ho Wan): 홍콩에서 유명한 딤섬 전문 레스토랑으로, 합리적인 가격에 고품질의 딤섬을 즐길 수 있습니다.
2. **릭샨**: 홍콩의 전통적인 딤섬 레스토랑 중 하나로, 오랜 역사와 전통적인 맛을 경험할 수 있습니다.
3. **망궁(명궁)** (Maxim's Palace): 홍콩의 딤섬 문화를 대표하는 레스토랑 중 하나로, 홍콩의 전통적인 딤섬을 경험할 수 있습니다.

이런 맛집들에서 다양한 종류의 딤섬과 함께 현지의 맛을 경험해 보실 수 있습니다.

 

https://global-ly.tistory.com/1

찐친들의 2박3일해외여행 홍콩 자유여행

찐친들의 홍콩자유여행 재미있어요~구경오세요~^^